Vediamo insieme come preparare un buon gelato alle fragole fresche!
Ingredienti:
250 gr di fragole fresche sane e mature
200 gr di zucchero semolato
200 ml di panna da cucina
200 ml di latte (in questo caso ho usato del latte scremato a lunga conservazione)
Procedimento:
Puliamo e laviamo le fragole, e frulliamole con un robot da cucina.
Aggiungiamo il latte,lo zucchero e la panna e frulliamo il tutto per qualche istante.
Versiamo il composto direttamente nella macchina per il gelato per almeno 20 minuti ( il gelato è pronto in base alla consistenza: se troppo liquido lasciate il gelato nella macchina ancora per almeno una decina di minuti ; se invece risulta bello compatto e cremoso allora è pronto).
Travasiamo il nostro gelato in un contenitore.Se il gelato viene servito subito possiamo metterlo anche direttamente nelle coppette; se invece deve esser consumato dopo qualche ora mettiamolo in un contenitore con il coperchio così che possiamo riporlo nel freezer.
Ottimo per una fresca merenda o da servire dopo un pranzo o una cena.
Utensili utilizzati per questa ricetta:
Nessun commento:
Posta un commento